Fosfolipidi , kutsutaan myös Fosfatidi , mikä tahansa suuren luokan fatlikeisten, fosforia sisältävien aineiden jäsen, jolla on tärkeä rakenteellinen ja metabolinen rooli elävissä soluissa. Fosfolipidejä, sfingolipidejä, glykolipidejä ja lipoproteiineja kutsutaan monimutkaisiksi lipideiksi, erotettuna yksinkertaisista lipideistä (rasvat ja vahat) ja muista rasvaliukoisista solukomponenteista, enimmäkseen isoprenoidit ja steroidit. Jotkut käyttävät termiä fosfoglyseridi fosfolipidin synonyyminä ja toiset merkitsevät fosfolipidien alaryhmää.
mikä on monroe-oppi?
lipidirakenne Kahden edustavan lipidin rakenne ja ominaisuudet. Sekä steariinihappo (rasvahappo) että fosfatidyylikoliini (fosfolipidi) koostuvat kemiallisista ryhmistä, jotka muodostavat polaarisen pään ja ei-polaarisen hännän. Polaaripäät ovat hydrofiilisiä tai vesiliukoisia, kun taas ei-polaariset hännät ovat hydrofobisia tai veteen liukenemattomia. Tämän koostumuksen lipidimolekyylit muodostavat spontaanisti aggregaattirakenteita, kuten misellejä ja lipidikaksoiskerroksia, niiden hydrofiilisten päiden ollessa suunnattu vesipitoiseen väliaineeseen ja niiden hydrofobiset päät suojattuna vedeltä. Encyclopædia Britannica, Inc.
Yleensä fosfolipidit koostuvat fosfaattiryhmästä, kahdesta alkoholista ja yhdestä tai kahdesta rasvahaposta. Molekyylin toisessa päässä on fosfaattiryhmä ja yksi alkoholi; tämä pää on napainen, eli on sähkövaraus , ja on kiinnostunut vettä (hydrofiilinen). Rasvahapoista koostuva toinen pää on neutraali; se on hydrofobinen ja veteen liukenematon, mutta on rasvaliukoinen. Tämä amfipaattinen luonne (joka sisältää sekä hydrofobisia että hydrofiilisiä ryhmiä) tekee fosfolipideistä tärkeitä kalvoissa; ne muodostavat kaksikerroksisen rakenteen, jota kutsutaan lipidi kaksikerroksinen siten, että napapää on ulospäin kummallakin pinnalla vuorovaikutuksessa veden kanssa, ja neutraalien pyrstöjen ollessa sisäänpäin ja osoittamalla toisiaan kohti. Kaksinkertainen lipidikerros on kaikkien solukalvojen rakenteellinen perusta, ja se on lähes läpäisemätön ioneille ja useimmille polaarisille molekyyleille. Fosfolipidimatriisiin upotetut proteiinit kuljettavat monia aineita kalvon läpi.
Lesitiini ( q.v .; fosfatidyylikoliini) ja kefaliinit (fosfatidyylietanoliamiini ja fosfatidyyliseriini) ovat fosfolipidiryhmiä, joita esiintyy laajasti kasveissa ja eläimissä; lesitiiniä on eniten, mutta sitä esiintyy harvoin mikro-organismeissa.
mitä jc penney tarkoittaa
Muita fosfolipidejä ovat plasmalogeenit, joita on aivoissa ja sydämessä ja joita ilmeisesti esiintyy rajoitetusti ei-eläinkudoksissa; fosfoinositidit, joita on aivoissa; ja kardiolipiini, alun perin eristetty sydämestä.
